Để lấy lại vóc dáng thon gọn sau chuỗi ngày ăn uống thả phanh, nhiều người lựa chọn phương pháp ăn kiêng bằng trái cây.
Tuy nhiên, biện pháp này chứa rất nhiều rủi ro và có thể khiến người thực hiện chế độ ăn kiêng bằng trái cây gặp nhiều vấn đề về sức khỏe như bị suy dinh dưỡng.
Chế độ ăn kiêng bằng trái cây là chương trình ăn thuần chay nghiêm ngặt. Các bữa ăn không có sản phẩm động vật, kể cả sữa. Những người theo thực đơn này chỉ chọn ăn các loại quả và rau. Hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc, đồ nấu chín dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả trái cây nấu chín.
Một số người chỉ ăn trái cây rơi xuống đất, không chọn trái cây được hái. Nhiều người khác sẽ không ăn bất kỳ loại hạt nào, bởi vì chúng có khả năng trở thành thực vật sống.
Lợi ích tiềm năng
Trái cây có thể là một phần rất lành mạnh của chế độ bổ dưỡng khi bạn ăn điều độ. Trái cây như táo, lê, mâm xôi… chứa chất xơ, giúp giảm cholesterol và tiêu hóa dễ dàng. Cam, ớt đỏ và dâu tây là những loại trái cây có chứa nhiều vitamin C, giữ cho răng và nướu khỏe mạnh, hỗ trợ hệ miễn dịch.
Chuối, ổi và xoài chứa nhiều kali, duy trì huyết áp khỏe mạnh. Cam và các loại trái cây nhiệt đới như xoài chứa nhiều folate giúp cơ thể sản xuất các tế bào hồng cầu. Folate cũng hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh. Mận đen, mận khô và các loại quả mọng giàu chất chống oxy hóa, hạn chế sản sinh các gốc tự do. Chúng có thể bảo vệ làn da của bạn và chống lại bệnh tật.
Nguy cơ tiềm ẩn
Người áp dụng chế độ ăn kiêng bằng trái cây có thể bị thiếu hụt đạm, chất béo, canxi, vitamin B, axit béo Omega-3. Họ có khả năng phải đối mặt với nguy cơ suy dinh dưỡng, thiếu m.áu, mệt mỏi và suy giảm hệ miễn dịch. Theo thời gian, việc thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương.
Ảnh minh hoạ.
Chế độ ăn kiêng dựa trên trái cây cung cấp nhiều đường. Vì vậy, đây là lựa chọn sia lầm đối với những người mắc bệnh tiểu đường, t.iền tiểu đường, hội chứng buồng trứng đa nang hoặc kháng insulin.
Cách ăn kiêng bằng các loại trái cây
Không có bất kỳ quy tắc nào phải tuân theo nên bạn có thể điều chỉnh chế độ ăn trái cây cho phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình. Chẳng hạn, bạn có thể hạn chế ăn trái cây ở mức 50% và bổ sung các nguồn protein từ các loại hạt hoặc thực phẩm bổ sung để cân bằng sự thiếu hụt dinh dưỡng.
Ảnh minh hoạ.
Hãy tập chuyển sang chế độ ăn toàn trái cây, chuyển dần sang chế độ ăn này chứ không nên đột ngột áp dụng ngay. Bạn cũng cần bỏ rượu, cà phê, thực phẩm có nguồn gốc động vật, đồ chế biến sẵn để quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.
Bạn có thể ăn đủ loại trái cây khác nhau, chia nhỏ 4-5 bữa mỗi ngày. Có thể bổ sung các loại đồ uống như nước lọc, nước dừa, hoa quả ép trong cả ngày.
Lưu ý khi ăn kiêng bằng trái cây
Cho dù mục tiêu của bạn là giảm cân, tăng cường sức khỏe hay lối sống gần gũi với tự nhiên thì cũng nên hỏi bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ ăn toàn trái cây. Chế độ ăn này có nhiều rủi ro như suy dinh dưỡng, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tổng thể của bạn nếu bạn có bệnh tiềm ẩn hoặc đang dùng bất kỳ loại thuốc nào.
Ảnh minh hoạ.
Bác sĩ có thể giúp bạn sửa đổi thực đơn cho phù hợp với nhu cầu và thể trạng cơ thể. Họ có thể hướng dẫn bạn cách đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Bất kể bạn theo chế độ ăn uống nào, hãy nhớ rằng, cơ thể bạn cần vận động để khỏe mạnh. Chế độ ăn kiêng bằng trái cây không thể cung cấp cho bạn đủ năng lượng để tập thể dục với cường độ cao. Nếu bạn luôn cảm thấy mệt mỏi, không đủ sức thì đó chính là dấu hiệu bạn cần phải thay đổi lượng dinh dưỡng của mình.
Chế độ ăn thuần chay và ăn dựa trên thực vật khác nhau thế nào?
Chế độ ăn thuần chay và chế độ ăn dựa trên thực vật có lẽ là hai trong số những chế độ ăn kiêng thịnh hành nhất trong năm nay. Cả hai chế độ ăn này có vẻ giống nhau nhưng có sự khác biệt của chúng.
Chế độ ăn thuần chay – SHUTTERSTOCK
Đọc để biết chính xác chế độ ăn thuần chay và thực vật là gì và sự khác biệt chính giữa chúng là gì.
Chế độ ăn thuần chay là gì?
Thuần chay đề cập đến một khái niệm ăn kiêng không bao gồm bất kỳ thực phẩm có nguồn gốc động vật nào, như sữa, trứng, thịt, cá, gia cầm và một số sản phẩm từ sữa khác.
Những người theo chế độ ăn thuần chay về cơ bản cố gắng chấm dứt sự t.àn á.c với động vật, điều có thể xảy ra khi chiết xuất các sản phẩm thực phẩm như vậy. Chế độ ăn thuần chay có thể không phải là chế độ ăn lành mạnh nhất, vì ăn thực phẩm chế biến không bị cấm trong chế độ này, theo Times of India.
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là gì?
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật – SHUTTERSTOCK
Như tên cho thấy, một chế độ ăn uống dựa trên thực vật chỉ bao gồm thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Chế độ ăn kiêng này cũng tập trung vào việc ăn toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc thực vật hoặc thực phẩm đã qua chế biến rất ít. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật bao gồm: trái cây, rau, quả hạch, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và dầu thực vật như canola và ô liu.
Một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật được cho là có thể đẩy lùi một số bệnh như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và thậm chí là ung thư.
Sự khác biệt là gì?
Sự khác biệt chính là chế độ ăn dựa trên thực vật có thể là thuần chay nhưng chế độ ăn thuần chay không thể dựa trên thực vật. Mặc dù cả chế độ ăn thuần chay và thực vật đều tránh các thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng chế độ ăn thuần chay bao gồm một số thực phẩm đã qua chế biến, không phải là một phần của chế độ ăn dựa trên thực vật, theo Times of India.
Nếu bạn muốn chuyển sang một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, tốt hơn hết bạn nên trở thành một người ăn chay trường và sau đó chọn chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.
Ngoài việc không ăn thực phẩm làm từ động vật, người ăn chay trường cũng không mua quần áo, giày dép làm từ da động vật hoặc các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật.
